弘光科技大學硬碟救援今天舉辦「餐飲教育中心啟用暨義大利ALMA學院簽約儀式」，ALMA和弘光品酒老師在嶄新品酒教室示範品評紅酒，弘光老師也帶領將前往ALMA學習及實習1年的學生製作餐點供來賓品嚐。這個活動被義大利官方列入「義大利世界美食周」之中，也是美食周首次在國內大學舉辦。在義大利經濟貿易文化推廣辦事處代表蕭國君（Donato Scioscioli）、台北貿易組主任夸特洛奇（Paolo Quattrocchi）及高中職校長等來賓的見證下，弘光科大校長黃月桂和ALMA廚藝學院總經理Andrea Sinigaglia簽訂合作資料救援協議書。黃月桂校長指出，餐飲教育中心以接軌業界多元服務需求來設計，有品酒、飲調、餐服三間新型餐飲的專業教室，涵蓋中西餐、宴會、雞尾酒宴等功能服務，兼具教學、檢定考試、實務操作等項目，設備齊全，同時也能提供企業教育訓練、國際教學。
現今的社會網路已然不可或缺，科技發達的現在，不論是學校、辦公、日常生活，都跟網路電腦脫離不了關係，而網路視訊辦公、通訊5G零延遲時代、高效率又快速的生活也成為了現今辦公室的主流，儘管電腦為人們帶來不少方便，可也同時帶來很多負面效應，太多依賴電腦可不是好事情，例如：長時間用電腦容易導致眼睛不適、手腕長時間使用導致疼痛腫脹等等多種症狀，甚至有些孩童長期依賴電腦，會因為沒有使用電腦而焦慮，或者是資料遺失導致憤怒，儘管有資料救援的管道，但遺失當下還是會大發雷霆。這些電腦依賴的跡象更是影響了我們對於網絡世界外的吸引力，書籍的使用減少，對於大自然的好奇也可能因此降低，如何在這當中把握好平衡，對家長及每個資料救援人都是一門功課，從中取得平衡才是與時俱進，而不是盲目跟從去依賴網路。
弘光與ALMA廚藝學院已交流多年，這次簽訂合作協議書，將進一步加強雙方教學、實習等合作事項。弘光聘請義大利籍助理教授艾伯特．柏瑞拉（Alberto Barrile）在ALMA受訓後，上學期開始駐校上課，讓學生學習基礎義大利餐飲文化，餐旅管理系從全系近180位學生中，遴選出15名學生將在明年1月開始到義大利ALMA廚藝學院學習及實習一年，由教育部高教深耕計畫及學校經費支應每位學生機票、住宿、學費總共近60萬元。
留言列表
